Zadaniem uczniów było zbadanie właściwości białek korzystając z dostępnych w domu artykułów spożywczych lub środków czystości, które miały zastąpić używane w szkole na lekcjach chemii odczynniki chemiczne.
Wyniki swojej pracy młodzież dokumentowała nagrywając filmy, wykonując zdjęcia i robiąc opis do nich lub przygotowując prezentacje. Przygotowane materiały były wykorzystane i omawiane na kolejnych lekcjach.