Klub Młodego Naukowca: „kolorowe mleko”
1 grudnia 2025Klub Młodego Naukowca to propozycja zajęć dodatkowych dla uczniów zafascynowanych chemią i eksperymentami. Na warsztatach dzieci odkrywają tajemnice przyrody i prowadzą obserwacje, co wspiera rozwój cech ucznia IB, m.in. dociekliwość i samodzielność. Ostatnio klasy 1-3 przeprowadziły eksperyment pt. „Kolorowe mleko”.
Uczniowie użyli mleka o zwiększonej zawartości tłuszczu, barwników spożywczych oraz kropli detergentu. Dzieci delikatnie nanosiły barwniki na powierzchnię mleka, a następnie dodawały odrobinę płynu do mycia naczyń. Detergent wnikał w warstwę tłuszczową, co wywoływało ruchy w cieczy związane z gwałtowną reorganizacją cząsteczek tłuszczowych. W efekcie barwniki zaczęły dynamicznie przemieszczać się po powierzchni mleka, tworząc barwne, zmieniające się wzory.
Dzięki przeprowadzonemu eksperymentowi dzieci dowiedziały się, czym jest napięcie powierzchniowe oraz jak detergenty je obniżają. Uczniowie obserwowali również, że tłuszcze w mleku reagują na dodatnie środki powierzchniowo czynne.
